
Cuando Yellow Productions publicó Sacrebleu en 1996, el disco no sonaba al house de filtro que entonces definía París: mezclaba jazz, samba, lounge y bandas sonoras de Hollywood hasta oler a Breakfast at Tiffany's y a Henry Mancini. Vendió unas 300.000 copias y Mixmag lo situó entre los álbumes del año. Ese gesto —elegancia de salón, disco de los setenta y oído de coleccionista— sigue siendo la firma de Dimitri From Paris en pistas de todo el mundo.
Nacido en Estambul de padres griegos y criado en París desde los tres años, llegó a la radio con montajes caseros recortados de éxitos disco. Pasó por Radio 7 y Skyrock antes de aterrizar en NRJ, donde en 1986 presentó el primer programa de house emitido en Francia, una cita que se prolongó más de una década, hasta 1998. En paralelo, de la mano del diseñador de sonido Michel Gaubert, firmó la música de pasarela de Chanel, Jean-Paul Gaultier, Hermès e Yves Saint Laurent. El 17 de febrero de 2005 el Ministerio de Cultura lo nombró Caballero de la Orden de las Artes y las Letras, en la misma ceremonia que Air y Philippe Zdar de Cassius.
Tras Sacrebleu llegaron recopilatorios que se volvieron de culto: A Night at the Playboy Mansion, Disco Forever, My Salsoul y After the Playboy Mansion. Con Defected firmó la serie In the House; con BBE profundizó en el archivo —Cocktail Disco, Night Dubbin' junto a The Idjut Boys, Get Down With The Philly Sound— y con Joey Negro compiló Kings of Disco. Su segundo álbum de estudio, Cruising Attitude, salió en 2003. Como productor, Super Pop Venezuela de Los Amigos Invisibles obtuvo una nominación a los Grammy. En Japón dejó huella con la cabecera del anime Tsukuyomi: Moon Phase y con el alias Dimitri From Tokyo.
Desde 2014 es residente de Glitterbox, la noche de Defected nacida en Ibiza y convertida en marca global. En 2017 abrió Le Edits Records para reeditar clásicos disco; en 2018 Le Chic Remix reunió diez relecturas de Chic y Sister Sledge. En 2022 nació el sello hermano DFP Vaults. Ha remezclado a Björk, Michael Jackson, Daft Punk, Jamiroquai, New Order y James Brown, y con el italiano DJ Rocca publica house vintage como Erodiscotique. Más de cuarenta años después, entre radio, pasarela y cabina, sigue siendo el dandi del disco francés: imprevisible de tempo, fiel al groove y en activo en Glitterbox y en sus propios sellos.